es kacang merah
- 300 gram kacang merah kering
- 5 cm kayu manis
- 700 ml air
- 250 gram gula merah, iris
- Es serut secukupnya
- 10 sdm susu kental manis cokelat
- rendam kacang merah sampai mengembang, cuci, tiriskan. Rebus bersama kayu manis sampai mulai empuk. Angkat dan sisihkan.
- masak air bersama gula merah sampai gula hancur. Angkat dan saring. Didihkan air gula kembali bersama kacang merah. Masak sampai kacang benar-benar empuk dan air menyusut. Angkat.
- tempatkan kacang merah didalam mangkuk, beri es serut secukupnya. Siramkan susu kental manis cokelat diatasnya.
Untuk 4 orang
Tip :
Kuahnya es kacang ini sebaiknya agak banyak, karena yang sedap biasanya kuah coklatnya ini, dan kacang merahnya dimasak sampai hampir hancur biar gurih rasa kuahnya.
Kuahnya harus manisnya cukup karena akan diberi es yang agak banyak dan hanya akan diberi sedikit susu kental manis.
Kuahnya harus manisnya cukup karena akan diberi es yang agak banyak dan hanya akan diberi sedikit susu kental manis.
0 komentar:
Posting Komentar